Sono cresciuta in una piccola cittadina costiera della Puglia, Margherita di Savoia, dove il mare e la terra hanno fatto da cornice alla mia infanzia. I miei nonni contadini mi hanno trasmesso un amore profondo per i prodotti genuini della campagna e mio padre, appassionato di pesca, mi ha trasmesso l'amore per il mare. Da bambina trascorrevo le estati raccogliendo i frutti della terra per conservarli per l’inverno.

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La mia creatività, innovazione, passione per l'arte, l'antropologia e i viaggi si riflettono in ogni piatto che prende vita in cucina, ma porta sempre con sé la diversità culturale che racchiude la mia storia.

Ho iniziato a lavorare giovanissima, a 13 anni, mentre frequentavo la scuola di cucina, lavoravo durante le stagioni estive. E così tutto ha avuto inizio!

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Dopo diverse esperienze in Italia e nel mondo, sempre in Fine Dining o alberghi di fascia alta, e dopo aver conseguito 2 diplomi in tecniche di ristorazione e 2 in sommelier, vini e olio d'oliva, io e mio marito abbiamo deciso di trasferirci a Ginevra nel 2017. Sono subito entrata all'hotel The Ritz-Carlton hotel de la paix Geneva come sous-chef e, dopo tre anni, sono diventata chef del ristorante Fiskebar.